Jak wybrać odpowiednie urządzenie do parzenia ulubionej kawy – poradnik dla domowych baristów

Jeśli jesteś zapalonym miłośnikiem kawy, z pewnością marzysz o doskonałym urządzeniu do jej parzenia. Wybór takiego sprzętu nie jest jednak prosty, biorąc pod uwagę zróżnicowanie dostępnych na rynku urządzeń. Ten artykuł pomoże Ci zrozumieć różnice między nimi i podjąć właściwą decyzję.

Różne rodzaje urządzeń do parzenia kawy

Wybór idealnego urządzenia do parzenia ulubionej kawy może być wyzwaniem, szczególnie dla początkujących domowych baristów. Od tradycyjnej kawiarki, po ekspres do kawy, różnorodność dostępnych modeli na rynku jest ogromna.

• Kawiarka, znana również jako moka, to popularne włoskie wynalazki. Chociaż nie produkuje prawdziwego espresso, jej zdolność do parzenia silnej kawy zbliżonej do smaku espresso sprawia, że jest chętnie wybierana przez miłośników tradycji.
• Ekspresy do kawy, zarówno te przelewowe, jak i ciśnieniowe, są nieodzownym elementem każdego domu lub biura. Dzięki nim parzenie ulubionej kawy jest szybkie i wygodne. Szczególnie polecamy modele od Gaggia, Dr. Coffee, Lelit czy Melitta.
• Aeropress to relatywnie nowy gracz na rynku, który zdobył popularność dzięki swojej przenośności i łatwości obsługi. Daje możliwość parzenia zarówno silnej kawy, jak i łagodnego espresso.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze sprzętu do parzenia kawy?

Wybór urządzenia do parzenia kawy jest kluczowy dla każdego domowego baristy. Różne urządzenia oferują różne funkcje, które mogą znacząco wpłynąć na doświadczenie związane z parzeniem kawy. Do najważniejszych z nich należą: regulacja temperatury, czasu parzenia oraz, dla miłośników espresso, ciśnienie. Wybierając urządzenie, warto bacznie obserwować, czy pozwala ono na dostateczne personalizowanie procesu parzenia, tak aby dostosować go do indywidualnych preferencji.

Koszt urządzenia także ma istotne znaczenie. Z wyższej półki urządzenia oferują często więcej funkcji i lepszą jakość, ale są też droższe nie tylko w zakupie, ale i eksploatacji. Przy wysokich kosztach początkowych, warto wziąć pod uwagę również koszty utrzymania, takie jak wymiana filtrów wodnych czy inne części serwisowe. Niezależnie od budżetu, kluczowe jest ustalenie, jakie funkcje są dla nas priorytetem, aby wybór urządzenia był jak najbardziej świadomy.

Przepisy na doskonałą kawę na różnych urządzeniach

Przepis na kawę może się różnić w zależności od urządzenia, którego używamy. Początkujący domowy barista powinien wiedzieć, że istotne są nie tylko ziarna, ale i sposób parzenia. Ekspres do kawy jest najczęściej wybieranym urządzeniem. Tutaj wystarczy wsypać świeżo mielone ziarna do pojemnika, dodać wodę i poczekać. Idealne proporcje to 18 g kawy na 300 ml wody.

Jeżeli wybrałeś kawiarkę, zaparzanie wygląda inaczej. Tu stosujemy zasadę 'od ziarna do kubka’ – po nalewaniu wody do dolnej części, wsypujemy kawę do sitka i przekręcamy górną część. Gotową kawę można podawać po około 5 minutach od momentu pojawienia się pierwszych strumieni kawy. Aeropress to jeszcze inny przepis na kawę. Do naczynia wsypujemy kawę, zalewamy ją wodą i mieszamy. Po 1 minucie moczenia, kawę należy przefiltrować przez papierowy filtr do kubka. Każde urządzenie daje inny smak i aromat, dlatego warto eksperymentować i odkrywać swoje ulubiony sposób na doskonałą kawę.